#ROGAL_OVO

#ROGAL_OVO – tradycyjny rogal z białym makiem

Klasyczny wypiek w rzemieślniczym wydaniu. #ROGAL_OVO to rogal przygotowywany w naszej pracowni na Dominikańskiej, tworzony według tradycyjnej techniki cukierniczej i z wykorzystaniem wysokiej jakości składników.

Podstawę stanowi ciasto półfrancuskie na bazie masła, czyli delikatne ciasto drożdżowe wielokrotnie przekładane masłem w procesie laminowania. Dzięki temu rogal zyskuje charakterystyczną, lekką strukturę i maślaną kruchość.

Wnętrze wypełnia aromatyczne nadzienie z białego maku, przygotowane z dodatkiem naturalnego polskiego miodu wielokwiatowego, rodzynek, płatków migdałów oraz kandyzowanej skórki pomarańczy. Smak dopełnia subtelna nuta likieru Amaretto, która podkreśla migdałowy charakter nadzienia.

Rogal dekorowany jest tradycyjnym lukrem, prażonymi polskimi orzechami włoskimi oraz kandyzowaną skórką pomarańczy, dzięki czemu zachwyca nie tylko smakiem, ale także klasycznym wyglądem.

To doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych rogali z białym makiem, maślanych wypieków drożdżowych oraz rzemieślniczych wypieków cukierniczych.

Skład: mąka pszenna, mleko, drożdże, cukier, jajka, masło 82%, biały mak prażony, polski miód naturalny wielokwiatowy, rodzynki, kandyzowana skórka z pomarańczy, migdały płatki, polski orzech włoski, likier Amaretto, lukier.